La densité de la grenaille d'acier inoxydable est d'environ 7,9 g/cm3, la dureté est de 400-600HV et la spécification : diamètre Φ0,1 mm-Φ2,5 mm.
La grenaille d'acier inoxydable peut être grossièrement divisée en quatre catégories : austénite 201, austénite 304, ferrite 430 et martensitique 410, et la composition de ces quatre types de grenaille d'acier inoxydable est différente.
Austénite 201 : carbone C : ≤0,15, chrome Cr : 16,00-18,00, nickel Ni : 3,50-5,50, manganèse Mn : 5,50-7,50, phosphore P : ≤0,060, soufre S : ≤0,030, silicium Si : ≤1,00
Austénite 304 : carbone C : ≤0,07, chrome Cr : 17,00-19,00, nickel Ni : 8,00-10,00, manganèse Mn : ≤2,00, phosphore P : ≤0,035, soufre S : ≤0,030, silicium Si : ≤1,00
Ferrite 430 : carbone C : ≤0,12, chrome Cr : 16,00-18,00, nickel Ni : trace, manganèse Mn : ≤1,25, phosphore P : ≤0,035, soufre S : ≤0,030, silicium Si : ≤0,75
Martensite 410 : carbone C : ≤0,15, chrome Cr : 11,50-13,50, nickel Ni : traces, manganèse Mn : ≤1,25, phosphore P : ≤0,035, soufre S : ≤0,030, silicium Si : ≤0,75